Soave Superiore Docg Riserva
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Bottiglia da 750 ml – 1,5 lt
VIGNETO: Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud- ovest.
UVA:
Garganega da un unico vigneto.
APPASSIMENTO:
Da uve leggermente appassite. Il tempo di appassimento è determinato dall’andamento climatico della stagione.
AFFINAMENTO:
In parte maturato in fusti di Rovere.
COLORE:
giallo paglierino.
PROFUMO:
fruttato, speziato, complesso.
SAPORE:
pieno, armonico, leggermente vanigliato.
GRADAZIONE ALCOLICA:
14 % Vol.
Abbinamento:
Antipasti e primi piatti, crostacei e pesce, uova e carne bianca.
Temperatura di servizio:
12° C
