CAVÓ
Soave Doc Spumante BRUT
Bottiglia da 750 ml
VIGNETO:
Terreno sabbioso ed alluvionale.
UVA:
Garganega ed altri vitigni ammessi dal disciplinare.
AFFINAMENTO:
in contenitori in acciaio inox (spumantizzazione metodo Charmat/Martinotti).
BOLLICINE:
Minutissime, persistenti e avvolgenti.
COLORE:
Colore paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO:
Profumo di fiori bianchi e susine goccia d’oro
SAPORE:
Gusto intenso, riporta i profumi in perfetta armonia.
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5 % Vol.
Abbinamento:
Antipasti all’italiana (prosciutto e melone, salame e fichi…), pasti completi, di pesce, secondi di carni bianche o bollite; molto sfizioso come aperitivo o a tutto pasto.
Temperatura di servizio:
6° – 8° C
