1888
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva
Bottiglia da 750 ml – 1,5 lt
VIGNETO: Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud- ovest.
UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri vitigni.
APPASSIMENTO:
Il tempo di appassimento delle uve è determinato dall’andamento climatico della stagione e dalla varietà delle uve.
AFFINAMENTO:
Lunga maturazione in botti di Rovere per almeno 3 anni.
Segue affinamento in bottiglia.
COLORE:
rosso rubino intenso tendente al granato.
PROFUMO:
speziato, caratteristico.
SAPORE:
pieno, caldo, vellutato, leggermente tostato nel finale.
GRADAZIONE ALCOLICA:
16,5 % Vol.
Abbinamento:
Secondi robusti, di carne e selvaggina di piume e pelo, formaggi stravecchi e piccanti, anche accompagnati da mostarde.
Sprigiona tutta la sua potenza ed il massimo delle emozioni, nella sua elegantissima armonia, sorseggiato in buona compagnia o in momenti di meditazione.
Temperatura di servizio:
18°-20°C
PREMI E RICONOSCIMENTI
- IWSC – GOLD 95 PUNTI
- HK IWSC – CATHAY PACIFIC GOLD
- GILBERT & GAILLARD – ORO 90 PUNTI
- I VINI DI VERONELLI 2020 – 93 PUNTI
- THE WINEHUNTER AWARD
