VALPOLICELLA

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Plenum

PLENUM

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva

 

Bottiglia da 750 ml – 1,5 lt – 3 lt – 5 lt

VIGNETO: Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud- ovest.

 

UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri vitigni.

 

APPASSIMENTO:
Il tempo di appassimento delle uve è determinato dall’andamento climatico della stagione e dalla varietà delle uve.

 

AFFINAMENTO:
Maturato in fusti di Rovere.

 

 

COLORE:
rosso rubino intenso.

PROFUMO:
speziato, caratteristico e intenso.

SAPORE:
pieno, caldo, vellutato.

GRADAZIONE ALCOLICA:
16 % Vol.

Abbinamento:
Secondi robusti, di carne e selvaggina di piuma e pelo, formaggi stravecchi e piccanti. Si consiglia di sorseggiarlo in buona compagnia, anche fuori dal pasto. Vino da meditazione.

Temperatura di servizio:
18°-20°C

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