DIECI ANNI
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva
Bottiglia da 750 ml
VIGNETO: Collinare, terreno tufaceo, alluvionale e con rocce marine calcaree stratificate.
UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri vitigni.
APPASSIMENTO:
Il tempo di appassimento delle uve è determinato dall’andamento climatico della stagione e dalla varietà delle uve.
AFFINAMENTO:
Lunga maturazione in botti di Rovere per almeno 72 mesi.
Lungo affinamento in bottiglia.
COLORE:
rosso rubino intenso tendente al granato.
PROFUMO:
intense e complesse note di spezie e di frutta surmatura.
SAPORE:
pieno, ricco e con un lungo finale.
GRADAZIONE ALCOLICA:
17 % Vol.
Abbinamento:
Secondi robusti, di carne e selvaggina di piuma e pelo, formaggi stravecchi e piccanti, anche accompagnati da varie mostarde.
Sprigiona tutta la sua potenza ed il massimo delle emozioni nella sua elegantissima armonia, sorseggiato in buona compagnia, anche fuori dal pasto, tra i lieti conversari, o in momenti di meditazione. E’ consigliato servirlo in ampi bicchieri di cristallo.
Temperatura di servizio:
18°-20°C
