Ted & Sophie
PRIVATE COLLECTION
Amarone della Valpolicella DOCG
Bottiglia da 750 ml
VIGNETO: Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud- ovest.
UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri vitigni.
APPASSIMENTO:
Il tempo di appassimento è determinato dall’andamento climatico della stagione e dal tipo di uva.
AFFINAMENTO:
Maturato in fusti di Rovere.
COLORE:
rosso rubino intenso.
PROFUMO:
speziato, caratteristico e intenso.
SAPORE:
pieno, caldo, vellutato.
GRADAZIONE ALCOLICA:
15 % Vol.
Abbinamento:
Carni alla brace, grandi arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
18°-20°C
