PLENUM
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva
Bottiglia da 750 ml – 1,5 lt – 3 lt – 5 lt
VIGNETO: Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud- ovest.
UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri vitigni.
APPASSIMENTO:
Il tempo di appassimento delle uve è determinato dall’andamento climatico della stagione e dalla varietà delle uve.
AFFINAMENTO:
Maturato in fusti di Rovere.
COLORE:
rosso rubino intenso.
PROFUMO:
speziato, caratteristico e intenso.
SAPORE:
pieno, caldo, vellutato.
GRADAZIONE ALCOLICA:
16 % Vol.
Abbinamento:
Secondi robusti, di carne e selvaggina di piuma e pelo, formaggi stravecchi e piccanti. Si consiglia di sorseggiarlo in buona compagnia, anche fuori dal pasto. Vino da meditazione.
Temperatura di servizio:
18°-20°C
PREMI E RICONOSCIMENTI
- GILBERT & GAILLARD – ORO 93 PUNTI
- HK IWSC – CATHAY PACIFIC SILVER
- IWSC SILVER
- VINI BUONI D’ITALIA – **** 4 STELLE
- 5 STAR WINES – 87 PUNTI
