Alesium

Recioto della Valpolicella DOCG

 

Bottiglia da 500 ml


VIGNETO:
Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud- ovest.

UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri vitigni.

 

APPASSIMENTO:
Il tempo di appassimento è determinato dall’andamento climatico della stagione e dal tipo di uva.

 

AFFINAMENTO:
Maturato in botti di Rovere.

 

 

Lungo affinamento in bottiglia.

 


 

COLORE:
rosso rubino con riflessi violacei.

PROFUMO:
confettura di piccoli frutti rossi.

SAPORE:
pieno, caldo, vellutato.

GRADAZIONE ALCOLICA:
14 % Vol.

Abbinamento:
Formaggi stravecchi e piccanti abbinati a miele e mostarde. Dolci a pasta secca e al cioccolato. Vino da conversazione.


Temperatura di servizio:
16°-18°C

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