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27 gennaio - 20:00 - 23:00

JURASSIC WINE: viaggio alle origini della vite

Incontro con Ermanno Murari, Agronomo Incontriamo le uve dei vini del Caucaso, antenati delle nostre varietà, e i loro alter-ego di oggi.   Per info, costi e prenotazioni tel. 045 7650074 arianna@villacanestrari.com info@villacanestrari.com

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24 marzo - 20:00

EVOLUZIONE DI UN GRANDE AMARONE

Price - €35.00

ILLASI, 24 MARZO 2018 - ORE 20:00   DALLA PIGIATURA ALLA BOTTIGLIA Il massimo dell'emozione: capire l'evoluzione dalla vendemmia alla bottiglia.. Scopriamo insieme le variazioni di questo particolare Amarone Riserva nelle varie fasi di maturazione. Andranno in degustazione cinque annate: dal giovane 2016, che andrà in bottiglia solo nel 2026, passando per il 2014-2012-2010 fino al 2008 che verrà imbottigliato quest' anno. La serata si concluderà come sempre con una sorpresa!

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3 maggio - 5 giugno

Corso Avanzato di Degustazione

Price - €220

Il corso si terrà presso il Museo del Vino di Villa Canestrari ad Illasi. Durata: sei incontri serali. Si faranno sempre il Martedì, solo il primo sarà Giovedì 3 Maggio dalle 20:30 alle 22:30. Le serate si articolano in tre parti: conoscenza e memoriazione degli aromi riscontrabili nei vini; limiti della nostra bocca: la complessità nei vini; assaggio dei vini e discussione sui sentori percepiti durante la degustazione, il tutto valutato e riportato voce per voce in un'apposita scheda. Considerata…

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