AMARONE DELLA VALPOLICELLA

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG – Tenuta Casaletti

 

Bottiglia da 750 ml


VIGNETO:

collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud-ovest.

UVA:
Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta.

 

APPASSIMENTO:
Appassite per circa 90/120 giorni.

 

AFFINAMENTO:
18 mesi in botti di Rovere,

 

12 mesi in bottiglia

 

COLORE:
rosso rubino intenso.

PROFUMO:
speziato, caratteristico, intenso.

SAPORE:
pieno, caldo, vellutato.

GRADAZIONE ALCOLICA:
15% Vol.

Abbinamento:
Carni alla brace, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati. Vino da meditazione.


Temperatura di servizio:

18°-20° C

 

 

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